|
|
Sate Ajam Spec.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gr kipfilet in dobbelstenen van ca. 3cm*8 el pindakaas*1 gesnipperde ui*2 tl sambal trassi*3 el ketjap*2 blaadjes djeroek poeroet*citroensap naar smaak*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijg het vlees aan satepennen en rooster ze op de grill half gaar.
Wrijf de ui,sambal en pindakaas tot een brij.
Fruit deze in de hete olie samen met de djeroek en laat hem een paar min. zachtjes door pruttelen.
Giet de ketjap er bij en het citroensap er door.
Haal de sate′s door de saus en laat ze weer een paar min. bakken.
En dommepel ze dan opnieuw in de saus.
Doe dit steeds tot de sate′s gaar zijn.
|
|
|